ガパオライス

●材料（2人分）

パプリカ	1/2個
ピーマン	1個
ひき肉	160g
にんにく（チューブでもOK）	2g
醤油またはナンプラー	10g
砂糖	3g
ウスターソース	10g
鶏ガラスープの素	1g
バジル（乾燥）	適量
卵	2個

●作り方

1. パプリカとピーマンは粗めのみじん切りにし、にんにくはみじん切りにする
2. 耐熱ボウルにパプリカ、ピーマン、ひき肉、にんにく、調味料を入れて軽く混ぜ、ラップをして電子レンジに入れ、600Wで5分加熱する
3. 取り出してバジルを加えて混ぜ合わせ、ごはんの上へ
   お好みの固さに焼いた目玉焼きものせる

ひき肉は鶏でも豚でも合挽きでもOK！
野菜もなすやエリンギなどあるもので☆
バジルを大葉に変えれば和風になります