亜鉛、鉄分で免疫力アップ　牛肉の簡単雑炊

●材料（２人分）

ごはん（冷飯でよい）	200g（約1杯）
牛肉こま切れ	100g
青み野菜	適量（三つ葉やニラ、青葱、小松菜、大根菜など）

（調味料）

水	400cc
鶏ガラ顆粒	4g
塩	2g
淡口醤油	4g

●作り方

1. ご飯は軽く洗って水気を切る
2. 鍋に湯を沸かし、牛肉をさっと湯通しする（ちょっと手間ですがこの作業は大事です！）
3. 別の鍋に分量の水と調味料を沸かし、1と 2 を入れ、煮立ったら、器に盛り付け、青みを飾る
   （ニラや小松菜、大根菜の場合は最後さっと煮て下さい）