麻婆里芋

●材料（2人分）

豚ミンチ	100g
冷凍里芋	大8個（200g）
しめじ	1/3株（50g）
生姜	1g（チューブなら2cm）
にんにく	1g（チューブなら2cm）
焼肉のタレ	大さじ3（54g）
豆板醤	1g
ごま油	小さじ1（4g）
水溶き片栗粉	水：大さじ1（4g） 片栗粉：小さじ1（3g）
ねぎ	適量

●作り方

1. 里芋は半分に切って、しめじは石づきを落として軽くほぐし、生姜とにんにくはすりおろす
2. 耐熱容器に豚ミンチと焼肉のタレを入れて混ぜ合わせ、水溶き片栗粉とねぎ以外の材料も加えて混ぜ、ふんわりラップをする
3. 600wの電子レンジで5分加熱する
4. 水溶き片栗粉を加えて全体を混ぜ、ふんわりラップをして600wで3分加熱する
5. 器に盛ってねぎを散らす

里芋を豆腐や冷凍の素揚げなすに変えてもgood！