具だくさんサンラータン

●材料（2人分）

しいたけ	30g
えのき	30g
舞茸	30g
きくらげ	4g
水	340ml
卵	1個
鶏ガラ	大さじ1/3（3g）
しょうゆ	小さじ1/2（3g）
酢	大さじ2/3（13g）
塩・こしょう	少々
片栗粉	小さじ1（2g）
青ネギ	適量
ラー油（ごま油）	お好みで

●作り方

1. きくらげは水で戻し、食べやすい大きさに切る。きのこ類も食べやすい大きさに切る。鍋に水ときのこ類、きくらげを入れ加熱する
2. 鶏ガラ、しょうゆ、酢、塩・こしょうで味付けし、片栗粉でとろみをつける
3. 溶き卵を加え、青ネギとラー油をお好みで加えて完成

きのこ類はお好みの食材に変更してもおいしいです