鮭の西京焼き

●材料（2人分）

鮭	30g
塩・こしょう	30g
甘酒	30g
味噌	4g
しいたけ	340ml
えのき	1個
しめじ	大さじ1/3（3g）
青ネギ	小さじ1/2（3g）

●作り方

1. 鮭と調味料をポリ袋に入れ、軽く揉む
2. アルミホイルもしくはクッキングシートの上にポリ袋の中身を出し、きのこをのせて包む
3. オーブン200℃で10分焼く、お好みで青ネギを散らして完成

きのこ類はお好みの野菜にかえてもおいしいです
鮭も旬の魚や肉でもおいしくできます