鮭のリエット
●材料（2人分）
| 玉ねぎ | 25ｇ |
| にんにく | 1片（4ｇ） |
| 白ワイン | 50ml |
| ローリエ | 1枚 |
| 鮭切り身 | 1切れ |
| こしょう | 少々 |
| オリーブオイル | 小さじ1（4ｇ） |
| 粉チーズ | 8ｇ |
| バゲット | 8枚 |
| お好みのハーブやスパイス | 適量 |
| ピンクペッパー | 適量 |
●作り方
- 薄切りにした玉ねぎをオリーブオイルで炒める
- 鮭を入れ、白ワインを入れたらローリエ、つぶしたにんにくを入れ蓋をして煮る
- 蓋を取って水分を飛ばし、にんにくを取って粉チーズを加えながら鮭の身をほぐす
仕上げにお好みでピンクペッパーを散らし、ハーブを添えれば完成
＊ピンクペッパーはブラックペッパーでも代用できます
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