菜の花とツナの豆乳クリームパスタ

●材料（2人分）

スパゲティ	150g
ツナ缶	1缶（70g）
菜の花	50g　1/2に切る
玉ねぎ	30g（1/5個）薄切り
しいたけ	1個　薄切り

オリーブオイル	適量
小麦粉（米粉）	4g（小さじ1）
無調整豆乳（牛乳）	300ml
スライスチーズ	1枚
塩	少々
粗挽きこしょう	少々

●作り方

1. パスタを表示時間通りにゆでて、途中に菜の花も入れ、一緒に湯がく
2. フライパンにオリーブオイルと玉ねぎ・しいたけを入れ炒める
   玉ねぎが透き通ってきたら、弱火にし全体に小麦粉を振り入れる
   豆乳・塩を加えてよく混ぜ合わせる
3. 中火で混ぜながら、煮立ったら弱火にし、スライスチーズとツナを加えて混ぜる
   フツフツしてきたら火を止める
4. 茹で上がったパスタと菜の花を③に加えて混ぜる
   味をみて盛り付けし、粗挽きこしょうをふる

＊菜の花：アスパラ・スナップえんどう・絹さやなど春野菜に変更できます