玉ねぎ丸ごと煮

●材料（2人分）

新玉ねぎ（玉ねぎでも可）	2個
水	350g
本だし	2g（小さじ1弱）
塩	0.2g

●タレ

コチュジャン	8g
はちみつ ＊みりんで代用できます	7g（小さじ1） ＊みりんの時：9g（大さじ1/2）
味噌	12g（小さじ2）
白ごま	3g（小さじ1）

＊ねぎや大葉をのせてもよい

●作り方

1. 玉ねぎは根部分を残し、包丁で十字に半分くらいまで切り込みを入れる
2. 鍋に①を入れ、玉ねぎが半分浸かるぐらいのだし汁と塩入れ、蓋をして中火にかける
3. 沸いたら弱火にして玉ねぎがやわらかくなるまで20分位煮込む
4. タレをボウル混ぜて電子レンジ600w1分位あたためておく
   玉ねぎを盛り付けし、タレとごまをかける