丸ごとトマトとじゃこの炊き込みご飯

●材料（4人分：2合）

米	300g（2合）
水	300ml ＊トマトを使うため水は控えめです

トマト	220g（2個）
しらす干し	25g
塩昆布	6g
白ごま	9g（大さじ1・1/2）
大葉	適量
酒 Ⓐ	15g（大さじ1）
塩 Ⓐ	2g（小さじ1/4）
オリーブオイル Ⓐ	12g（大さじ1）

●作り方

1. 米：分量の水に20分位浸ける
2. トマト：ヘタをとり、反対側に十字に切り込みを入れる
   大葉：せん切り
3. 米・水・Ⓐを釜に入れて混ぜる
   米の上に切れ目を上にしたトマトとしらす干しをのせて炊く
4. 炊き上がったら、塩昆布・白ごまを加え、トマトを崩しながら混ぜる
   盛り付けをして大葉をのせる

＊トマトを丸ごと使った夏にぴったりな炊き込みご飯！
しらす干し、塩昆布、大葉がさらに味を引き立てています