フライパンで作る簡単鮭のちゃんちゃん焼き

●材料（2人分）

鮭	2切
キャベツ	80g　ざく切り Ⓐ
玉ねぎ	50g（1/4個）せん切り Ⓐ
人参	30g　短冊切り Ⓐ
しめじ	40g　ほぐす Ⓐ
しいたけ	40g　せん切り Ⓐ

味噌	大さじ1/2（8g）Ⓑ
しょう油	大さじ1/2（8g）Ⓑ
砂糖	大さじ1/3（5g）Ⓑ
みりん	大さじ1/2（9g）Ⓑ
酒	大さじ1/2（8g）Ⓑ

●作り方

1. フライパンにⒶの野菜を全体に広げて入れ、その上に鮭をのせる
2. 調味料Ⓑを合わせて、①にかける
3. フライパンの蓋をして弱火で15分じっくりと蒸し焼きにする
   鮭に火が通れば完成！！
   旬の鮭ときのこを使い、野菜もとれる1品です

＊野菜：もやし、ニラ、ピーマンなどお好きなものに変更できます